L’assaggio del caffè in un libro

Pagine: 160

"L'assaggio del caffè in un libro" è un manuale scritto da Andrej Godina e Massimiliano Marchesi, dedicato all'arte della degustazione del caffè. Questo libro si propone di guidare il lettore attraverso un viaggio sensoriale, esplorando le varie sfumature e caratteristiche che definiscono un caffè di qualità. Contenuti principali:

• Storia e Botanica del Caffè: Una panoramica sulla storia del caffè, dalle sue origini fino alla nascita degli specialty coffee.
• Metodi di Estrazione: Analisi dei principali metodi di preparazione del caffè, tra cui espresso, moka e filtro, con indicazioni su come ottimizzare il processo per esaltare i sapori.
• Attributi Sensoriali: Approfondimento sugli aspetti sensoriali del caffè, come aroma, gusto e corpo, per aiutare i lettori a sviluppare le proprie capacità di degustazione.
• Conservazione e Shelf Life: Consigli su come conservare il caffè per preservarne la freschezza e la qualità nel tempo.

Il libro è una risorsa preziosa sia per i neofiti che per gli appassionati di caffè, offrendo informazioni pratiche e teoriche per migliorare l'esperienza di assaggio. Con 160 pagine ricche di contenuti, "L'assaggio del caffè in un libro" si presenta come un compagno ideale per chi desidera approfondire la propria conoscenza su questa bevanda affascinante.