Caffè Excelsior

Barista in un libro

Manuale tecnico per il barista

(con segnalibro omaggio)

12,00 €IVA inclusa, spedizione esclusa

Descrizione

1° volume della collana CAFFÈ IN UN LIBRO, 5 manuali di livello base e intermedio sulla conoscenza del caffè 

Autore: Andrej Godina

Anno: 2022

Pagine: 128

"Barista in un libro – Manuale tecnico per il barista" è un'opera dedicata a chi desidera approfondire le competenze necessarie per lavorare nel settore della caffetteria. Questo manuale fornisce una guida completa sulle tecniche di preparazione del caffè, sulla gestione del bar e sull'interazione con i clienti. Il libro copre vari aspetti, tra cui:

  • Tecniche di estrazione: Approfondisce i metodi di preparazione del caffè, come l'espresso, la French Press e il pour over, fornendo dettagli su parametri di estrazione e attrezzature necessarie.
  • Gestione del bar: Include consigli pratici sulla gestione quotidiana di un bar, dalla pianificazione del menu alla gestione delle scorte.
  • Servizio al cliente: Si concentra sull'importanza del servizio al cliente, offrendo suggerimenti su come interagire efficacemente con i clienti e creare un'esperienza positiva.
  • Cultura del caffè: Esplora la storia e la cultura del caffè, aiutando i lettori a comprendere meglio il prodotto che servono.

Con un approccio pratico e informativo, "Barista in un libro" è una risorsa preziosa per aspiranti baristi e professionisti del settore.

TUTTI I LIBRI VENGONO CON UN SEGNALIBRO OMAGGIO FATTO A MANO 

Barista in un libro